Commander un plateau entreprise

Date de votre Evènement

Les menus varient chaque semaine. Pour vous laisser le choix dans la composition de votre menu, merci de préciser la date de votre évènement :

Entrées

Entrée 1 : Maki aux crevettes.

Entrée 2 : Falafel sauce menthe coriandre

Salades

Salade 1 : patate douce, pomme, mayonnaise à la moutarde à l’ancienne, amandes, noix, mascarpone, persil, cantal, cranberry.

Salade 2 : Quinoa, figues, feta, tomate, bacon, coriandre.

Plats

Viande : Wok de bœuf, et son accompagnement

Poisson : Pavé de saumon, sauce chorizo, et son accompagnement

Entrées

Entrée 1 : Maki aux crevettes.

Entrée 2 : Falafel sauce menthe et coriandre.

Salades

Salade 1 : Chou rouge, fenouil, cumin, amandes effilées.

Salade 2 : Pomme de terre, saumon fumé, cornichon, comté, aneth, oignon rouge, sauce fromage blanc au citron et tomate.

Plats

Viande : Mignon de porc, sauce poivre , et son accompagnement

Poisson : Poêlée de crevettes, sauce coco-passion, et son accompagnement

Entrées

Entrée 1 : Maki crevettes.

Entrée 2 : Falafel sauce menthe coriandre.

Salades

Salade 1 : Tomate grillée, persillade, ravioli, mozzarella, roquette, olive et jambon cru.

Salade 2 : Taboulé au chou-fleur : chou-fleur, menthe, persil, Chioggia, raisin sec, poivron, vinaigre de cidre .

Plats

Viande : Joue de bœuf et son accompagnement

Poisson : Filet de cabillaud, sauce beurre blanc vanillée et son accompagnement.

Entrées

Entrée 1 : Maki aux crevettes

Entrée 2 : Falafel, sauce menthe et coriandre

Salades

Salade 1 : Endive, mandarine, poire, noix, oignon rouge, olive, haricot rouge, poulet, sauce honey.

Salade 2 : Avocat, crevettes, panais, concombre, tomate, sésame, sauce wasabi.

Plats

Viande : Suprême de poulet, émulsion de cèpes  et son accompagnement

Poisson : Poêlée de crevettes, sauce curry, et son accompagnement

Le plateau prestige

1 entrée accompagnée de son pain individuel aux céréales
1 assiette de salade composée de saison
1 assiette froide de viande ou poisson et son accompagnement (féculent + légumes)
1 coupelle de fromage, salade verte
1 coupelle de dessert : 2 réductions sucrées, 1 mini verrine sucrée, 1 macaron selon l’inspiration du chef
1 mini verrine sucrée

Je compose mon plateau…

25,20 ht

  • Consigne plateau prestige - 2,50 ht

    Un système de consigne est mis en place pour le plateau : 2,50€ HT par plateau. La consigne sera facturée avec votre commande et déconsignée sur la facture suivante, après retour du plateau.

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