Le bassin Rennais et plus généralement la Bretagne, est un grand cellier et vivier à portée de main.
Des produits, des rencontres, et l’envie de partager les passions du bon.
Le Bon Sens près de chez vous
Cliquez, choisissez, payez et nous préparons votre commande.
Gagner du temps en retirant votre commande, entre 12h00 et 14h00 pour le déjeuner, et de 17h00 à 19h30 pour le diner.
La consommation du pain change : moins de farine trop blanche, trop raffinée, plus de farine semi-complète. Une réapparition de vieilles céréales non modifiées : moins de rendement, plus en respect avec l’environnement.
De nouvelles méthodes de panifications apparaissent : moins de pétrissage, moins de ferments, plus de temps pour permettre au pain son auto fermentation naturelle.
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« Une idée, c’est comme un pain au chocolat. Il faut la laisser refroidir pour voir si elle est vraiment bonne »
– Serge Uzzan –
Fabriquées chaque jour dans nos laboratoires, les viennoiseries accompagnent votre journée du petit déjeuner au goûter, au bureau ou à la maison.
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